Amuse – bouche…

Selon mon envie & la saison

Entrée …

Thon de Pays en tartare… poireaux rôti, vinaigrette de noisette - condiments & jeunes pousses

Plat…

Filet de rouget de ligne… doré - croute de pain aux amandes - accompagnement selon la saison

Dessert…

Pour terminer sur une note de douceur... Mousse citron, biscuit moelleux & meringue